Vin de framboises

Comme promis, voici la recette de mon vin 🍷de framboises. 

Je viens tout juste de l'embouteiller !

J'ai triplé toutes les proportions.....

3 bouteilles de vin blanc me font 5 bouteilles de vin de framboises. 

Verser le vin blanc sur les framboises....

Au frais !! 🥶

Passer au chinois une 1ère fois...

Puis une 2ème fois au tamis plus fin....

Verser dans votre bassine avec le sucre cristallisé....

Porter à ébullition, tout en tournant régulièrement.....

Laisser refroidir.......

Vous pouvez filtrer une 3ème fois si vous voulez....

Puis, mettre en bouteilles.....

Etiqueter,  en mettre une au frais, pour faire un kir-framboises par exemple,  ou pour parfumer une coupe de fruits : pêches 🍑 banane 🍌 arrosées de vin de framboises......humm 😋😋 !!!

Et en offrir aux enfants (adultes ! 😂) , aux amis ou aux voisins sympas !!....

Bonne dégustation !! 😋😋

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Ps : en achetant un cake anglais, j'ai trouvé de l'Aronia dans les ingrédients. 

Comments

[franny]

Merci, Granny, d'avoir créer votre blog, il est bien agréable à lire.

Et merci, de prendre le temps de nous répondre, il s'instaure ainsi un dialogue, et cela le rend vivant et encore plus plaisant.

Très bonne journée.

[Granny]

Il se conserve des années !!!

Je le fais pour parfumer des coupes des fruits, ou pour des kirs ou bulles parfumées, pour ceux qui aiment....

Et pour offrir aussi ....

[MariLou]

Merci pour la recette ! Est ce que ce vin se conserve longtemps ?

Je me rappelle mon père qui faisait des liqueurs de framboises, de cassis et d’angélique qui macérées plusieurs semaines et qu’il filtrait ensuite et que l’on conservait des années ! Cette habitude de boire une liqueur après un bon repas est révolue et ce n’est pas plus mal !

[Granny]

Erreur : GERBEAUD JARDIN

[Granny]

Les baies d'Aronia se consomment sèches (en magasin bio) ou en gelée...

Elles régulent la pression sanguine, empêchent la formation de caillots, et protègent les défenses immunitaires, il est recommandé d'en faire une cure l'hiver.

Les baies se récoltent fin août, début septembre (si les merles n'ont pas tout mangé !! 🤣).

Voir le site de jardin PROMESSES de fleurs, ou GERBAUT.

J'y suis abonnée, et il y a de supers conseils....💚🌸🍃

Bonne lecture !! 😀

[franny]

Oui, excellente recette , facile et pas trop onéreuse, même pour celles qui n'ont pas de framboisiers dans leur jardin ; acheter 400g de framboises durant la saison, c'est faisable. Et cela procure l'occasion de servir du "fait maison" ( toujours appréciable !).

Je vais en faire avec mon plus jeune fils (47ans quand même), gourmand comme il est, il va apprécier;

Aronia : bien entendu, je ne connaissais pas, quels en sont les vertus ?

Très bonne journée.

[Mauve]

Excellente recette, qui plus est facile à réaliser. Ma grand-mère préparait un vin de framboises qui ressemble à celle-ci et qui était délicieux 😋

Malheureusement ce n’est pas pour moi: hépatite en 2014 (provoquée par le virus de la grippe 😳😨😨😌 ) et donc plus une goutte d’alcool depuis cette mésaventure.

Profitez bien de tout ce que vous offre votre beau jardin.

Je vous souhaite une belle soirée.