Ma gelée de pommes 🍎🍏 ... tombées.

Rien ne se perd ! Pommes tombées deviennent gelée ou compote ! 😋

Un panier de pommes tombées....

Rien de perdu !

Bassine à confitures et sucre.

Les pots et les couvercles sont ébouillantés ....

Les pommes sont lavées à l'eau vinaigrée, puis rincées. 

Coupées en morceaux avec queues et pépins.

Cuites à l'autocuiseur, comme pour une purée.

Puis, passées au moulin à légumes, pour ne recueillir que le jus et la chair. 

Le reste...au compost.

J'ai mesuré 2 fois 1,5 l de jus, en bassine avec 2 kgs de sucre pour gelées. 

Cuisson 10 mn ....jusqu'au perlé, comme d'habitude. 

Mettre en pots, et retourner aussitôt pour le vide d'air. 

Attendre complet refroidissement pour ranger.

Coucher 🌇 de soleil en baie de Somme, mon fils en vacances....Au programme : petit train de la Baie de Somme et visite aux phoques 🦭🦭🦭🦭.... et baignade Grootsie tous les jours ! 😚

Comments

[Mauve]

Cette gelée de pommes est une excellente idée autant pour se régaler que pour éviter le gaspillage. De bons moments gourmands en perspective ☺️😋
Le coucher de soleil sur la baie de Somme est magnifique ! Grootsie aussi devrait bien apprécier.
Je vous souhaite, chère Granny, une bonne et agréable journée malgré cette chaleur accablante. Préservons nous autant que possible. 😔🧋🍵🥤🌺💚😙

[Granny]

Merci chère Mauve 💜,
Oui, , au frais à l'ombre cet am....
😚

[Marie Hélène]

Et bien au vu des commentaires la Baie de Somme est plebiscitee ! Il est vrai qu'elle est rudement belle ! Et le Hourdel (merci Philippe pour ce retour en arriere).
Ton fils va se regaler !
Bravo granny pour tes compotes qui seront les bienvenues en hiver ! Belle journée bises

[Granny]

Merci Marie Hélène,
Heu .... gelées, pas compotes.
😚

[Celia]

Nous avons l'intention d'aller en baie de Somme en septembre !
Personnellement je fais des compotes de pommes que je stérilise . J'en mets sur le fond des tartes aux pommes. Dans le midi nous mettons ,au pinceau ,un peu de confiture d'abricot , chauffée au préalable, sur la tarte aux pommes .
Comme je suis plutôt une lève tôt,je m'occupe de mon jardin le matin ....et il y a fort à faire ...
L'après midi ,lecture ...dans la maison climatisée.
Il fait très très chaud ...
Bonne journée,chère Granny ... Il doit faire bon vivre dans votre maison ..

[Granny]

Merci chère Célia,
Très chaud aujourd'hui !! 🥵
Je m'occupe aussi le matin, et je passerai bien l'am dans l'eau !
Vous ne vous baignez pas ?
J'adore nager 🏊 !
Quelle semaine en baie de Somme ?
😚

[Philippe Bullot]

Bonjour Granny,
J'avais emmené ma mère au petit train de la Baie en 2015... tendre souvenir.
Ah les phoques du Hourdel ! Et les galets de Cayeux. et les beaux couchers de soleil 😎

[Granny]

Mon fils aîné y est en vacances pour 10 jours 🌊 🌊 🦭🦭🦭🦭🦭 🌅 ....
😚

[MariLou]

Hmm gelée de pommes j’adore, c’est parfumé 😋😋
Vos étagères vont encore être bien garnies.
Belle région la Baie de Somme.
Belle journée

[Granny]

Merci Marilou 😚

[Marie Claude]

De belles provisions pour cet hiver,je ne savais pas que l'on laissait pépins et queues....je n'en ai jamais fait!!!
Votre fils est dans un lieu superbe!!
Belle semaine Granny

[Granny]

Merciiii !
Oui, pour la gelée, on laisse TOUT !!
Prendre des pommes SANS traitement, évidemment !!
La pectine est dans les pépins, et comme ça passe au moulin, on ne prend que le jus.
Délicieux en nappage de tarte aux pommes !
Ouiii, de beaux endroits dans les HdF !! 😀
😚

[Véronique 30]

Elles sont peut etre tombées, ces pommes, mais elles sont très belles. J adore la gelée.
(Granny, j ai un nouveau téléphone et je passe de Ver a Véronique 30 comme avant il me semble ? En tous cas je suis la même personne 😅

[Granny]

Ouiii !! 😂😂
J'avais bien compris ! 😂😂
😚